醬料類

清淨御膳房

主要使用菇類、蔬菜、豆製品等為主要食材
可以有效維持身體健康,也能達到低卡瘦身的訴求
私房菜
家常料理

蔬菜煎餅

軟軟糯糯 快速上菜的早餐料理,滿滿蔬菜香甜香甜 烹飪時間15 mins 總時長20 mins 份量1 人份 主要食材:鹽、胡椒                     少許長菜豆                    20公克乾香菇   

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湯品類

青蔬濃湯

道地的組合,驚喜的口感!溫潤順口,豐富鮮蔬、田野的香氣還有淡淡菜香,濃湯好好喝也能拿來拌飯吃喔! 烹飪時間 90 mins 總時長 110 mins 份量 5人份 主要食材:海帶片                          ㄧ片紅蘿

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涼拌類

涼拌酸高麗菜

涼拌酸高麗菜是一道簡單又美味的涼菜,以高麗菜為主要材料,配以酸味的調味料,清爽又開胃。這道菜在夏天特別受歡迎,不僅口感爽脆,還能增加食欲,是一道家常菜中的經典之作。 烹飪時間10 mins 總時長20 mins 份量2 人分 主要食材:酸高

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家常料理

燴酸高麗菜

酸高麗菜加上香菇絲、甜甜的紅蘿蔔絲、營養的豆腐絲,營造出酸甜好口感! 烹飪時間 10 mins 總時長 20 mins 份量 1人份 主要食材:酸高麗菜                      1/4顆酵素豆腐             

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家常料理

巧手如意菜

如意菜也是我們傳統年節要吃的重要食材之一。它其中豐富的蛋白質和鈣、鐵等礦物質也就更加容易被人體吸收。 烹飪時間10 mins 總時長15 mins 份量2 人份 主要食材:酸菜丁蘿蔔乾紅蘿蔔 調味聖品:花生油蔗香蜜竹鹽辣椒粉胡椒粉(以上皆使

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私房菜

開陽白菜

這是一道零失敗的家常菜,備料和作法都相當簡單,除了夏天的大白菜不那麼好吃之外,其餘時候都很適合端上桌。 烹飪時間 10 mins 總時長 15 mins 份量 2人份 主要食材:大白菜 豆包香菇紅蘿蔔太白薯泥 調味聖品:花生油竹鹽(以上皆使

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風格菜

橙紅墨綠兩相宜

營養又開胃的小小常備菜,也可以為便當增添點鮮豔的顏色喔! 烹飪時間 70 mins 總時長 90 mins 份量 2人份 主要食材:海帶紅蘿蔔薑片 調味聖品: 辣椒粉醬油蔗香蜜花生油胡椒粉S320調味液(以上皆使用清淨母語食材) 製作流程

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創意菜

豆腐排

豆腐排是一道非常受歡迎的中式素食菜餚。 它以豆腐為主要原料,經過一系列的加工和烹飪步驟,製作出外酥內嫩、口感豐富的美味佳餚。 烹飪時間 10 mins 總時長 15 mins 份量 2人份 主要食材:豆腐                 

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