孤峰絕谷獨幽深 風雨雷電練此身

無依無靠立典範 千秋萬世利群生

文│林亞貞營養師

　一個機緣，聽到清淨農法創始人吳先生研發松樹酵素的那一刻，心裡非常雀躍！我曾經喝過老松醋，老松醋讓人有一種氣定神閒、從容不迫的穩定感，尤其用腦過多、思緒停不下來，無法好好入睡時，松醋是我的最愛。

松為仙人之食物

松，早在埃及、希臘及阿拉伯古文明時代就非常肯定它的療癒價值，特別是對肺部問題，諸如支氣管炎、結核及肺炎。用在宗教儀式上，象徵永生，也具防腐功能。

本草綱目中曾引述葛洪《抱朴子》中所記的傳說，相傳有位叫趙瞿的人得了癩病，過了一年多，快要死了，他的家人就把他丟到了山裡。趙瞿在那兒傷心地哭，被一個神仙看到，覺得他可憐，就送了他一袋藥。趙瞿連續吃了一百多天，身上的瘡都好了，並且變得臉色紅潤、肌膚白皙。恰好仙人又從那兒經過，趙瞿感謝仙人救命之恩，並向他求方。仙人說這是松脂，山裡很多，你吃了會長生不死。趙瞿採回家長期服用，一百多歲了，牙也不掉，頭髮也不白，後來就進抱犢山成仙了。人們聽說趙瞿服松脂成仙了，就競相服用，可是吃了不到一個月，覺得也沒什麼改變，就都不吃了，因為沒有人像趙瞿那樣堅持長年服用，也就沒有人能成仙了。

為什麼要以樹做酵素？

樹是世間最恆常的植物，可經歷千年萬年依然穩固，並滋養萬物。但近幾年，常只是一場風雨，許多高山峻嶺裡，活了百千萬年珍貴的樹木都被連根拔起，跟著土石漂流下山，流到大海。這對我們來說是一種警訊！樹，在天地間卓然安穩的力量正在流失。真是風雨無情、氣候變化太大？還是這些老樹巨木要提醒我們，別再繼續傷害這脆弱又美麗的地球家園呢？

近幾年來，許多人心浮動不安，又沒有真的食物滿足身體的需要，身心皆缺乏天地飽滿的滋養，生命沒有方向與未來，無法自信坦然的生活，所以憂鬱及癌症患者越來越多。清淨農法創始人吳先生希望將松特有的獨立、沉穩、歷冰雪而不凋的真實特質轉化出來，在這紛亂的時代安撫人心，進而有能力掌握轉化生命的契機。

松之酵素─千年雪松露

松樹，許多古書記載它是上品食材，有非常多種特殊的功效。它是浩然正氣、正直、生命力、實力的象徵。在儒家思想裡，代表長壽，勇氣，忠誠，置身逆境而不為所動。

市面上大部份的松醋都是利用松針、松果等泡製而成，清淨母語的千年雪松露成份與製程完全不同！嘗起來大異於過去所喝的松醋、松酒，味道非常獨特，酌一小口，淡淡的松香味在唇齒間化開；閉上眼，像似沉靜駐足在高山松群中；張開手，如松枝，輕緩地深呼吸；頭部，如松果繃一聲鱗片彈開，瞬間豁然開朗；雙腳，如松根，真實地往下入土扎根；人如松樹，開闊孤獨而自在。

非常適合找不到生命方向、孤單寂寞、有壓力、易緊張、心情鬱卒、頭腦思緒過多、氣血循環不佳、不易入睡、久病、老人家等使用。
(本文作者為營養師)