文|米蟲

如果不是親身的體驗，很難想像飲食對健康的影響如此鉅大。

我是個美食主義者，但不隨便吃，平常儘量自己下廚，就算吃得簡簡單單，也要講究食材。

在完全素食以前，我的食肉量已經不多。那時候之所以還吃少量的肉，一部分是因為接受「吃肉才能維繫均衡營養」的觀念。

另一方面，曾經茹素一年後，生理期整個消失(那年我才25歳)，讓我驚覺不均衡的素食，對健康影響有多大。

開始完全清淨飲食後，心中漸漸明白，素食並非不能兼顧營養，而且真正能給身體輕鬆自在。吃的對，蔬食就能提供充足的營養。

認識了「清淨母語」，很快地喜愛清淨素勝過於葷食，因為終於可以吃到滋味萬千的蔬果，肉食對我來說，已不具吸引力。

由於這樣的飲食體驗非常棒，身心起了很大的變化，毅然決然清出家中的食物，換了一台較大的冰箱，並且放滿了清淨母語的各式產品。

雖然，不是每個飲食過程都如預期滿意，從烹調、儲存到調配，完全得從基本觀念著手，不免對生活帶來諸多衝擊和不便，食材選擇得跟著四時運作和自然條件調整，不免受限。

可是，相對的，生活裡來自身體不適、精神不佳、情緒起落、注意力不集中所造成的不便，卻大幅地減少。

漸漸地，身心改變了，味覺、嗅覺、視覺敏銳許多，理解能力變佳，學習速度也快起來，以前不敢面對的挑戰，可以敞開心懷迎接，整個人變得穩定，生活雖忙碌，但不再常常欲振乏力，可以專注積極。

曾幾何時，每回吃飽飯就昏昏沉沉，不然就是情緒大起大落，大吃一頓之後，體重立刻竄升，整個人顯得更加笨重。

清淨飲食之後，這些困擾漸漸沒有了。一年內，體重自然下降十公斤，少了負擔，多了輕鬆自在，每天多了許多清醒的時間，可以思考、學習、精進。尤其以前皮下很容易長的脂肪瘤、T字部位很容易長的黑頭粉刺，在改變用油和飲食習慣之後，很少見了。

省下了一個月萬把塊的美妝品、營養食品費用，可以換得很多清淨母語的蔬果、酵素等，除了滿足和舒適，還有對土地眾生的滿滿感謝。

原來，我不是笨，不是未老先衰，只是需要調整飲食和作息，給身心注入能量。找回了自信，深知清淨飲食對我而言的改變，是對生命的態度，對價值的重構，絕不僅止於吃吃喝喝，而是吃下該吃，排出該排的之後，選擇一條正確的人生道路，讓生命的溫暖熱度，也能回饋到土地上。

感恩天地，讓在三十歳以前就能清淨飲食。感謝清淨母語，讓我有信心在三十歲時，比二十歳時更有青春活力。