吃饱没！米食对中国人来说，是非常重要的主食。但是近几年来，每到风雨，有些稻米就飘摇的不支倒地，这样的米真是我们所需吗?市售到的米标示是原产地出产，但却参杂多家的混种米粒，难道是世界共食的开始吗?人虽是吃饱了，但是食品的安全与健康那儿找呢?
看见真正的米
从产地
在高山环绕、清新的空气、纯净的环境下种植，是来自台东优质的清净白米。
清净农法，没有施撒化肥化药，不用任何方式来趋避或灭杀生命；不施化学氮肥和人工荷尔蒙，让所有作物在自然环境成长，并长年净化涵养的土地，使生态富饶；不使用化药和杀草剂，稻田中的福寿螺与杂草，一直是稻农的两难，有水即无杂草，却有福寿螺吃嫩秧苗；无水即长杂草，更需花费大量人工除草，增加种植成本。
清淨農法不願傷害生命，當福壽螺吃了秧苗，就補插秧，稻子生長因此受到影響，長得慢又疏。讓人頭痛的雜草，還有稻子相似的稗穗，它的種子到落土地，就會多生繁衍，除都除不完，所以除草大隊的阿媽們，頂著烈陽彎著腰頭，加緊工作著，深怕收成時不小心與稻穀混和了，使篩選更加麻煩。
独立的水源来自中央山脉原始森林，富含多元的有机质，透过独立管线送到田里，绝非一般沟渠用水（俗称田尾水）。
稻子的收成实属不易，看天顾地，任何因素都会影响到稻子的收成。惯行农法稻米总产量，一公顷可采收 10,000 斤以上的稻米。农药、杀草剂，氮肥的添加，让植株生长地又快又高，结穗累累，但是一旦遇到的风雨考验，就易倒伏发芽。
严循清净农法，不使用任何农药与除草剂，也没有氮肥、有机肥的追加，天生天养，稻子看起来虽较一般稀疏矮小，生长缓慢，但即便风雨飘摇，仍茁壮挺立，粒粒结实饱满。一公顷的产量只有 3000-4000 斤，实属珍贵难得。
到加工
收割后的清净米，采取老祖宗传袭下来的「日光曝晒法」，晒到适当的干度，再装袋冷藏贮存。晒过太阳的米，感觉特别有能量，洋溢着稻香。曝晒过程中，需要人力不时的翻耙，让每颗谷粒都享受到日光浴。
这是个看似轻松却不甚舒服的工作，高温炎热不说，飞散在空气中的穗须纤毛，让人浑身发痒；干湿度也得掌握好，翻耙要有技巧，让稻谷晒的均匀。晒的不够干，米谷容易发霉变质；晒的太干，碾米会碎裂，煮成饭后的口感变差，必须面面俱到。
晒干后不除稻壳，即送入4-8℃的冷藏柜保存，每次只取所需的量，用自家的碾米设备脱壳去皮，确保品质新鲜洁净。
要多少才碾多少，就是为了确保米的新鲜品质。碾米后随即真空包装，是对新鲜的坚持。限量宅配至清净母语门市，每每成为供不应求的抢手货。想吃令人幸福满满的清净米饭吗?除了回馈一份对大地的慈爱，还得靠那么一点运气！不过，也是这么坚持，让您的每一分付出物超所质！
餐桌上
清净米饭冷饭比热饭还好吃！冷饭比热饭嚼来还要更有弹性、更香甜，不用配什么菜，也可吃下一大碗。清净米的剩饭煮成稀饭，也很神奇。吃不完的稀饭，下一餐加水再煮，又是一碗，还是有浓稠的米汤。一碗饭可以加水又加水，煮到第四次的稀饭，还是稠稠的。
吃白米饭也可以很健康，撒上米糠胚芽粉，补充维他命E与维他命B群，实惠好用。新鲜糙米胚芽打碎磨粉后急速冷冻保存，要吃多少撒多少，也可以撒在水果、沙拉或精力汤里。
历经数十余寒暑的努力，才有今日的清净好米。品尝的每一口都包含了对大地万物的爱，饱暖身心。邀请您品尝爱护所有生命的清净米系列，犒赏自己与家人！
