花生飯

份量 2 人份
  烹煮時間 10 分鐘

主要素材：
花生
白米4杯
香菇
紅蘿蔔丁
清江白

調味聖品：
花生油
黑胡椒
薑末
醬油
竹鹽
（以上皆使用清淨母語食材）

1. 花生仁浸泡4個鐘頭，換水煮軟，撈起花生備用。
2. 4杯白米洗淨，加入煮花生的汁液4杯，入電鍋煮熟。
3. 起油鍋爆香薑末、香菇、紅蘿蔔丁，加入醬油和一點竹鹽調味，將煮熟的白飯倒入，加黑胡椒拌勻，即可裝盤。
4. 清江白洗淨，整棵水煮，用花生油和竹鹽調味，擺在盤子邊裝飾。

食譜簡介

充滿香氣與口感的主食，
是愛吃花生的您不可錯過的！