钟先生

民国94年初，六十五岁的父亲身体因不堪多年饮酒与不良的饮食方式，紧急送医。

当时检查结果，他的心跳一分钟只有三十五下，肾功能趋近于零，肝脏已失功能，由于身体无法解酒、解毒，因此出现腹水、全身水肿等症状，父亲认为他的大限已至，身为人子的我，心急如焚却又爱莫能助。

所幸父亲求生意志仍然坚强，当时我带着他四处寻访名医、特效药，希望为他找到一线生机。但是我也很清楚，他若不放弃喝酒、不改变饮食的习惯，再厉害的名医特效药也没法救他。

终于我们碰到台东马偕医院的一位良医，他严正的告诉我父亲：你若不改变，医生就会放弃治疗，但只要停止喝酒，改变饮食，医生将会尽全力救治。

这番话宛如一记棒喝，父亲沉吟良久，终于下定决心，配合医生叮嘱，割舍旧习。

经过各心肝肾专科医师的会诊后，决定必须先为父亲开刀，再装心律调整器。手术后，父亲心跳比较正常，血小板却仍不足，以致前胸、手臂、腹部大量出现淤血。医生说，若两天内血仍未凝结，就得再开刀。

心急如焚的我，抱着姑且一试的心情，让父亲喝发酵液，父亲当时虽然嫌酸，喝的很痛苦、很勉强，但状况竟也趋于平稳，再者医师评估父亲年事已高，既脱离险境，便可以不用再开刀，得以顺利出院回家疗养。

回家后，父亲完全没胃口，吃饭食不知味，用餐成为全家人的梦魇。

我又拿了发酵液给他喝，但他还是怕酸。

刚好家里种的神秘果树开始结果。神秘果之神奇在于可转化味觉，奇酸无比的水果吃来也甘之如饴、苦涩的口感转为甘美。

比方：柠檬中含有丰富维他命Ｃ，因酸味强烈，一般人必加糖饮用；若先食用一粒神秘果，就可把酸柠檬变为甜柠檬，且食后味觉的甜度留存口腔内可达三十分钟之久。因为神秘果肉中含有神秘果素（Miraclin）是一种糖蛋白，也是一种变味酵素，能改变味觉；因此，神秘果就成了酸性食品的助食剂，或可满足糖尿病患需要甜味的变味剂。

我心想神秘果可改变味觉，吃了神秘果，就会让酸酸的发酵液变甜，所以我决定让父亲先吃一颗神秘果，再喝发酵液酵素。

父亲接受在饭前喝250cc的酵素稀释液（原汁含量约80-100cc），每天三餐皆如实饮用，这一招果然有效！

胃口变好了，吃的下、拉的出，非常顺畅，原有的食量也恢复了。持续一段时间之后，他有体力运动，可以载孙儿们上学，可以外出访友，甚至开始做点助人之事，这一切改变都超乎我们原先预期。

父亲借着神秘果的帮助，才能饮用发酵液，使他的身体有了改善的机会。真高兴他能重获健康！