文|林新財
我致力推广清净农产品七年以来,很荣幸也很开心最近能遇到二位共鸣者-「黄博士」和「王教授」,感谢他们提供给我的分享,使我长年走在这条饮食觉醒的路上,对清净母语的生产理念更加认同。
專家分享一:
黄博士的土壤理念-原来清净西瓜田不翻土比翻土好,是这回事!
我有位毕业多年的学生-黄小姐(现已是台湾著名的声乐家),因为最近她的先生荣调台中中国医药大学服务,所以举家回到台中定居,彼此因而有了联络。
今年暑假中相约聚会,虽有将近30年未见面却一见如故,言谈中说到她的父亲是留美的土壤专家,如此难得的殊胜因缘,实属上天安排之巧妙。
饭后我特别请教黄博士有关土壤的一些相关问题,恳切的访谈中,在在印证了清净母语所生产的商品是真正在身体力行的养生农产,有别于一般仅仅只是标榜所谓「安心无毒」商品而已。黄博士提到农产品的等级可依其所用肥料、农药等的程度而分辨之。我将谈话内容用简图表示如右图所示:
黄博士认为天然野生的等级是不经人工刻意栽培管理,如:不施肥(包含不用坊间贩售的有机肥料)、不施药物(不施用任何农药、生长激素)、不修剪植株的枝叶、不翻土、不除草,
依此标准我认为清净母语产品已接近天然野生食物的等级,例如:百草酿、水果酵素、梅子系列产品….,皆是以这样概念适时适地所产出。
对照七月初,我利用暑假去清净母语的农场巡礼时,
农场主人吴先生蹲在西瓜田的畦边上,为大家诉说着:「清净母语的西瓜田种在红黏土上,多没有翻土,只是挖个洞把自家育的西瓜苗种下,剩下的就靠天生天养。
西瓜田里虫鸟共生共荣,一同在生态平衡的状态下,扶助西瓜的成长……」
我当时觉得好特别(因为跟我认知的农夫耕作法截然不一样)。
而今听闻黄博士提出的见解,他谈到土地不需要翻土,因为地底下的世界是很丰富、很热闹的,除了大家熟知蚯蚓以外,
还更有很多生物与微生物的存在,其实无需再用人们自以为是的方法去改变它、创造它……,
也无需以人的观点,求取所谓农产产量最大的经济效益。
我接触清净母语农场多年来,除了创立清净农法的吴先生以外,还是第一次听到农业专家的理想和清净农法的坚持是如此一致。
我的内心不禁涌起满满的感动,也深深认同吴先生一路坚持的种植方式,真是做到了「师法自然」。
专家分享二:
王教授栽种哲学–农法、佛法同一法–「不杀生」的饮食乌托邦
八月中旬的一个热天下午,我与中兴大学园艺系王教授相谈甚欢(王教授也是一位留美的土壤学者),同时也是我认识第一个说清净母语花生油不贵的尊客。
王教授给予我许多佛法上醍醐灌顶的忠告,尤其他也提到「农业」只有依循佛法,不杀生的耕耘方式,才能促使生物的多样化,以完整的生态系带来土地的丰饶….。
这一席谈话与吴先生一直以来坚持的清净农法同出一辙,
王教授根据自己多年研究土壤的经验也指出,不要有「为人独尊」的想法,应该了解所有万物皆有它的使命,只有慈爱所有的生命,尊重每个生命在土地上的存在,
我们方能获得心灵的提升与道地的好食物。反观现在时下风行的有机自然农耕,大部分的耕程,依旧是在想办法排除虫害、提升产量…,好降低生产成本,增加农产市场销售的竞争力,仍是站在人的立场来看自然万物的运作法则,对地球真正的生态系或绿化环保的实质帮助是有限的。
也值得我们再三思,每天当我们面对食物时,是否都只是在价格与方便之间打绕、思量。
展望
当我与两位专家学者的友人谈完后,也由衷地希望大家都能吃到健康的食物,所有地球上的农业都能够尊重生命,而不是跟着时下流行,做许多检验、品质保证,来取得片面的饮食安心。
真正的无添加物、无化肥化药种植的顶级农产品,并不是检验的数据所能言明一切,唯有透过内心饮食的觉醒,让食物的「真」滋味得以重现,也能让我们的生活,找到真正的健康与快乐。