2020 HAPPY NEW YEAR! 新春鼠來寶，步步糕升傳好禮

年糕、湯圓、發糕、蘿蔔糕

即日起開始預定囉!!!

◎來自的清淨農法生產的糯米(不是糯米粉)：
遵照古早阿嬤工法，先將糯米浸泡好後磨成米漿,，入袋然後用重物壓出多餘水份，成為「粿粉糰」。
接著倒入大灶後，柴木文火慢熬，還要不時地一邊攪拌，一邊拌入香氣濃郁的蔗香蜜，最後放入竹蒸籠炊熟!
如此厚工的年糕
◎好消化，且彈香軟Q，不黏牙。
◎可以直接切著吃或者是用炸的、煎的、蒸的，
吃甜甜、嘴甜甜、為生活加點甜……都能讓一家人嚐起來合不攏嘴的?

不含麵粉，只有百分百的白蘿蔔與熟成在來米!

◎清淨農法種植的白蘿蔔：
山泉水清洗乾淨後，刨成白蘿蔔絲，再拌入熟成的在來米粉，放入竹籠中蒸熟。
◎不加水與其他澱粉，只有百分百的熟成在來米：
依循古人的智慧，使用存放兩年的清淨農法熟成在來米來製作。糕類要好吃在於在來米存放要越老越好。
每一小口，都可以吃到滿滿細細的蘿蔔絲與化成蘿蔔春泥的蘿蔔糕。
可以清蒸、油煎，再沾點黑豆醬油或蔭油，是年節飯桌全家人的最愛!

沒有一致，卻有著深刻、自然裂痕的「清淨母語」發糕!

◎無麩質，不含麵粉，只有百分百的熟成在來米：
依循古人的智慧，使用存放兩年的清淨農法熟成在來米來製作。糕類要好吃在於在來米存放要越老越好。
◎不用固態黑糖：
使用「清淨農法」種植的甘蔗，經過多天低溫濃縮而成的蔗香蜜，天然製法零添加。
◎ 不加發粉，天然甘蔗發酵：
在不同時空裡，在來米、甘蔗與空氣中天然友善菌、酵母菌(無添加發粉)發酵後，蒸出來的發糕，每次所綻放出微笑的形狀不一，有時大嘴微笑，有時抿嘴，這是純手工古法發酵的好滋味。
◎推薦最佳口感：切成厚片、炊蒸過、熱熱吃、香又Q。耐嚼。