豆沙包

NT$414

已售完

豆沙包

NT$414

100%自然活力農耕麵粉與清淨原甘蔗汁自然發酵製作sourdough 酸麵種

口感Q、有嚼勁、不膨鬆,吃後不脹氣

主要原料:自然活力農耕麵粉、紅豆、清淨農法甘蔗、竹鹽
製作方式:自然發酵
產品容量:g ± 3%
保存方式:冷凍
保存期限:6個月

已售完

產品介紹

麵食特色

1. 清淨農法種植甘蔗,搭配自然活力農耕麵粉

做成香Q新鮮的饅頭、麵包。使用麵粉品質佳,蛋白質高,筋度遠遠高於有機同級產品。經過甘蔗汁轉化與空氣中的微生物酵母菌作用,自然讓麵糰發酵。

2. 減少腸胃脹氣

酸種麵糰發酵能部分分解麩質,是麩質更容易消化。透過中長時間的發酵(非速成)分解醣類蛋白質,喚醒食物中酵素作用,產生的有機酸可延緩血糖與分解不容易消化物質。

3. 口感特殊

自然發酵與手揉製成,口感絕非機器、速成發酵能媲美,饅頭耐咀嚼,香Q有彈性,順口回甘生津,吃過難忘。

4. 零添加

無添加商用快速酵母與國家合法添加劑:益麵劑、改良劑、膨鬆劑、穩定劑等,好口感全靠扎扎實實的真材實料。

使用方式

將饅頭放入電鍋中,外鍋加水,蒸熟約五分鐘即可。建議也可以在蒸煮三分鐘後,鍋中還有些微水分時,將電鍋開關關掉,讓電鍋溫度悶熟饅頭。

注意事項

保存方式

冷凍保存。